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Alan Fairlie Reinoso

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      José Tavera nos habla sobre la industria y el etiquetado
      #PERSPECTIVAS | VIDEOS #PERSPECTIVAS

      José Tavera nos habla sobre la industria y el etiquetado

      ByAlan Fairlie 22 junio, 201723 junio, 2017

      #PERSPECTIVAS Diálogo con José Tavera, economista y profesor de la PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU, quien nos habla sobre la industria y el etiquetado, esto a propósito de las polémicas desatadas recientemente en nuestro país por el pisco y por la leche.  

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      Industria, Etiquetado y  Regulación alimentaria
      Artículos

      Industria, Etiquetado y Regulación alimentaria

      ByAlan Fairlie 17 junio, 2017

      Alan Fairlie Reinoso Algunos datos El Perú es uno de los países de mayor consumo de leche evaporada donde la producción nacional de leche se distribuye en un 80% de leche evaporada. El mercado de la leche en Perú además, está altamente concentrado, en las  3 empresas que abastecen el 90% del mercado: Gloria, Laive…

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